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Borgotaro, 4 novembre 2001

Boschi della Valtaro

Pontolo, gli ultimi funghi della stagione 2001

Click per ingrandire
Esaminate attentamente la foto a sinistra e provate ad individuare i funghi porcini: nelle foto sotto potrete vederli ingranditi.

Zoom x1 del luogo di ritrovamento

Zoom x2 e scopertura dei gambi

Zoom x3 della zona ormai evidente

Prima pulizia dalle foglie.

Zoom della zona pulita
 

Trombette dei morti e steccherini dorati

Trombette dei morti e steccherini dorati

Trombette dei morti e steccherini dorati pronti per la lavorazione
Testi e foto di Mauro Delgrosso


Laboratorio di analisi
chimiche e microbiologiche

Una domenica sera un po' triste: ormai é mezzanotte e  fuori il termometro é sotto zero! La stufa a legna mi scalda, il mio gatto dorme sul divano e ... il "generale inverno", come previsto, bussa alla porta; sento in cuor mio che i funghi che ho trovato stamattina sono stati gli ultimi della stagione. Penso: dopo la prima forte gelata, anche le castagne sono ormai inutilizzabili. Peccato! Mi consolo, almeno le bacche dei prunus (i tradizionali "bocchi brugnò"), domattina, saranno più adatte e fragranti per produrre il liquore "brugnolino".
Domenica mattina, appena alzato, avevo notato che  molti campi erano ricoperti da una scintillante brina; niente di male, appena entrato nel bosco, l'impressione era stata totalmente diversa, l'ambiente era ancora attivo e caldo, con le tante foglie cadute che proteggevano il suolo dal freddo.
In ogni modo, anche il 4 novembre (!!!) il bosco, il generoso e splendido bosco autunnale, mi ha fatto un graditissimo ed inaspettato dono: tre splendidi e sani porcini, di generose dimensioni.
E ora, pensando al freddo e all'inverno incombente, l'esperienza l'ho voluta condividere con voi, utenti internet appassionati di funghi. Come in un gioco, guardate le foto a sinistra e cercate (soprattutto nella prima) la presenza dei funghi che ho poi raccolto.
Vi consiglio di salvare l'indirizzo della pagina; o, meglio, salvatevi le immagini; potrebbe succedere che quest'inverno, in preda a qualche malinconica e improvvisa crisi dell'anima, magari nel vostro ufficio, o a casa, magari dopo una giornata difficile, guarderete queste foto; vi aiuteranno ad  immaginare di essere in un bosco, a Borgotaro, con un'aria leggera e pulita, fresca, a cercare spensieratamente degli splendidi funghi.
In fondo potreste fare come si é sempre fatto in campagna; dopo la raccolta, la trasformazione e la conservazione: ovviamente in previsione dell'inverno. Invece che conservare materia, potreste mettere nella dispensa delle semplici immagini digitali. In fondo si tratta, più o meno, della stessa cosa: immagini e sensazioni da conservare, pronte per essere usate per nutrire la nostra anima nei momenti difficili, per ricordarvi che la natura é sempre pronta ad aiutarci, a darci degli splendidi doni. In fondo si tratterà solo di aspettare la prossima estate e il prossimo autunno. Si tratterà di cercare le prossime forti e splendide emozioni a contatto con la natura.

PS: per essere del tutto sinceri, dopo i porcini, ho anche raccolto un cesto di "steccherini dorati" e di "trombette dei morti"...arrivederci alla prossima stagione!